#10+ Món ăn bà bầu không nên ăn

Để có một thai kỳ diễn ra thuận lợi, mẹ khỏe và thai nhi phát triển tốt, bên cạnh việc chú trọng đến việc ăn gì, mẹ bầu cũng cần quan tâm đến việc phải tránh những món ăn nào. Vậy món ăn bà bầu không nên ăn khi mang thai là gì? Hãy cùng Fagomom đi tìm câu trả lời ở bài viết dưới đây nhé!

1. Nguyên tắc dinh dưỡng cho bà bầu

Trong suốt quá trình mang thai, để mẹ khỏe và thai nhi phát triển toàn diện, người mẹ phải có chế độ ăn và có nguyên tắc dinh dưỡng riêng. Dưới đây sẽ là một số nguyên tắc dinh dưỡng cho bà bầu các mẹ nên tham khảo.

Xem thêm: Fagomom cung cấp dịch vụ thông tắc tia sữa tại nhà 

1.1 Xây dựng lại chế độ ăn uống

Việc xây dựng thực đơn cân đối các nhóm chất rất quan trọng để tránh suy dinh dưỡng cho bào thai hay thừa năng lượng khiến mẹ tăng cân quá mức. Trong suốt thai kỳ, phụ nữ mang thai cần cung cấp đầy đủ 4 nhóm chất thiết yếu sau:

+ Chất bột đường (carbohydrate);

+ Chất đạm (protein);

+ Chất béo (lipid);

+ Các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất.

Trong thai kỳ, mẹ bầu tăng trung bình khoảng từ 9 – 12 kg, trong đó 3 tháng đầu nên tăng từ 300 gram đến 1 kg, sau đó mỗi tuần sẽ tăng khoảng 300 gram trong 3 tháng giữa và 3 tháng cuối thai kỳ.

1.2 Bổ sung đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất

Phụ nữ mang thai cần bổ sung đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất để thai nhi phát triển, hạn chế nguy cơ sảy thai, sinh non. Mẹ bầu có thể bổ sung các vitamin và khoáng chất này bằng cách sử dụng thực phẩm hoặc các thực phẩm chức năng. Dưới đây là một số vitamin và khoáng chất mẹ bầu cần bổ sung trước và trong khi mang thai.

+ Bổ sung acid folic

Việc bổ sung viên uống acid folic có thể kéo dài đến hết 3 tháng đầu thai kỳ. Acid folic giúp phòng tránh các dị tật ống thần kinh cho trẻ.

Một số thực phẩm chứa nhiều acid folic như bông cải xanh, rau chân vịt, sữa và các chế phẩm từ sữa, ngũ cốc thô, quả bơ…

+ Bổ sung canxi

Canxi không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn giúp hệ thống tuần hoàn, cơ bắp và thần kinh của mẹ bầu và thai nhi hoạt động bình thường. Do đó, mẹ bầu cần bổ sung 1.200 mg canxi mỗi ngày.

Khẩu phần ăn của mẹ bầu cần nhiều thực phẩm chứa canxi như hải sản (tôm, cua, sò...), bơ, cải xanh, sữa và các sản phẩm từ sữa. Hoặc mẹ có thể bổ sung canxi qua đường uống theo chỉ dẫn của bác sĩ.

+ Sắt

Trong thời kỳ mang thai, thể tích máu của người mẹ tăng 50% để tăng lượng máu nuôi dưỡng thai nhi. Do đó, mẹ bầu cần cung cấp 1000 mg sắt/ngày để tăng lượng máu của mẹ, cung cấp đủ máu cho thai nhi và bù lại lượng máu mất lúc sinh.

+ Vitamin D

Mẹ bầu nên bổ sung các thực phẩm như cá hồi, sữa, nước cam,… để tăng cường vitamin D cho chính bản thân và hỗ trợ cho sự phát triển xương của thai nhi.

1.3 Tăng cân dần dần

Việc tăng cân khi mang thai là điều cần thiết và việc theo dõi tổng số cân nặng tăng lên cũng rất quan trọng. Đa số bác sĩ sẽ khuyến cáo mức tăng cân nặng khi mang thai phù hợp dựa trên cân nặng của người phụ nữ trước khi mang thai.

Đối với phụ nữ có chỉ số khối cơ thể bình thường thì mức tăng cân nên trong khoảng 11,34 - 15,88 kg, và có thể lên tới 20,41 kg nếu mang thai đôi. Những phụ nữ thừa cân chỉ nên tăng cân trong khoảng 6,80 - 11,34 kg và tuyệt đối không nên thực hiện các biện pháp giảm cân trong khi mang thai.

1.4 Chia nhỏ các bữa ăn thành 5-6 bữa nhỏ

Khi mang thai, sự phát triển của em bé sẽ tạo ra sự chèn ép lên dạ dày và các cơ quan tiêu hóa khác, vì vậy khiến cơ thể bạn lúc nào cũng khó chịu và không muốn ăn gì. Vì vậy, chia nhỏ các bữa ăn thành 5-6 bữa nhỏ rải rác trong ngày là một cách sáng tạo có thể giúp bạn hạn chế những cảm giác chán ăn, ợ nóng,… trong thai kỳ.

1.5 Không ăn những thực phẩm có hại

Thai phụ cần tránh xa hải sản sống như hàu, sushi hay món gỏi cá, sữa chưa tiệt trùng, thịt gia súc và gia cầm sống hay tái. Vì những loại này có thể chứa những loại vi khuẩn không tốt cho thai nhi.

Xem thêm: Top 10+ Hoa quả bà bầu nên ăn trong thời kỳ mang thai

                    #8+ Thực phẩm bà bầu nên ăn trong 3 tháng đầu

2. Những món ăn bà bầu nên kiêng theo từng tháng

Ngay từ khi có dấu hiệu mang thai mẹ bầu cần thay đổi từ cách ăn uống cho đến lối sống sinh hoạt của mình để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, thai nhi phát triển toàn diện. Vậy mới có thai bà bầu không nên ăn những món ăn nào? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây nhé.

2.1 Món ăn bà bầu không nên ăn trong 3 tháng đầu

Rau mầm sống: Đây là “cái tên” đầu tiên nằm trong danh sách món ăn bà bầu không nên ăn? Vì vi khuẩn có thể tồn tại trong hạt giống trước khi cây mầm lớn và bạn không thể loại bỏ tất cả vi khuẩn nếu chỉ rửa bằng nước mà không nấu chín.

Dưa muối: Dưa muối được muối bằng nhiều loại rau trong đó phổ biến nhất rau cải. Loại rau này có Protid, Lipid, Vitamin C, Axit amin và các nguyên tố Canxi, Sắt rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, để làm thành dưa muối thì phải qua quá trình lên men, tạo thành các axit lactic nên có thể ảnh hưởng đến thai nhi. Vì vậy, khi mới có thai bà bầu không nên ăn các loại dưa muối.

Hải sản: Hải sản chứa rất nhiều protein, tuy nhiên một số loại cá như cá thu vua, cá đồng, cá ngừ, cá kiếm, cá kình,..., các loại cá càng lớn, nhiều tuổi sẽ chứa hàm lượng thủy ngân càng cao.

2.2 Món ăn bà bầu không nên ăn trong 3 tháng giữa

Đồ ăn cay nóng. Những món ăn cay nóng không chỉ dễ làm mất nước mà nó còn khiến cho sự bài tiết của mẹ bầu kém đi dẫn đến các bệnh như đau dạ dày, trĩ và táo bón. Khi bị táo bón phụ nữ mang thai phải rặn nhiều sẽ khiến cho bụng bị nén xuống, thai nhi trong tử cung cũng bị ép theo, sẽ dễ tạo nên những hậu quả xấu như động thai hoặc sinh sớm.

Đồ uống kích thích: Khi mẹ bầu dùng một lượng lớn thức ăn và đồ uống có chứa chất cafe có thể dẫn đến các tình trạng như tim đập nhanh, đau đầu, buồn nôn… Chất caffeine còn có thể thông qua cuống rốn vào thai nhi làm ảnh hưởng tới quá trình phát triển của thai nhi.

Nhân sâm: Y học cho rằng phụ nữ trong thời kỳ mang thai đa số âm huyết hư nhược, việc sử dụng nhân sâm dẫn đến hao tổn âm khí làm tăng phản ứng của thai nhi sớm, sưng phù và cao huyết áp. Long nhãn ôn tính trợ dương, bà bầu sau khi ăn dễ bị động thai, cho nên cũng phải hạn chế sử dụng.

Bột ngọt: Đối với mẹ bầu thì cần phải chú ý không nên ăn hoặc cần hạn chế ăn bột ngọt. Thành phần chủ yếu của bột ngọt là muối sodium glutamate, do đó nếu mẹ ăn nhiều bột ngọt cũng chính là nạp vào cơ thể nhiều muối, làm tăng nguy cơ dẫn đến tăng huyết áp, tiền sản giật cho mẹ bầu.

Thịt sống: Bò bít tết sushi, thịt cá còn sống đều có chứa vi khuẩn như salmonella, toxoplasmosis, coliform,... gây ngộ độc rất nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi.

Các thực phẩm chế biến sẵn: Thịt nguội, giăm bông, xúc xích,... đều có nguy cơ chứa vi khuẩn listeria. Thai phụ sẽ có nguy cơ sảy thai cao khi nhiễm vi khuẩn listeria.

2.3 Món ăn bà bầu không nên ăn trong 3 tháng cuối thai kỳ

Dưới đây là một số món ăn mà mẹ bầu cần nên tránh sử dụng trong 3 tháng cuối thai kỳ nếu không muốn tình trạng bàn chân và bàn tay sưng, mệt mỏi, táo bón nặng hơn.

Nên tránh những đồ chiên rán đặc biệt là không ăn vào buổi đêm như gà rán, ăn khoai tây chiên giòn, dưa chua, nước sốt, thực phẩm đóng hộp và sốt cà chua.

Cà phê và trà nên tránh hoàn toàn trong thai kỳ. Vì nó có thể là nguyên nhân dẫn đến táo bón. Đồ uống có ga được nạp đường và chất ngọt nhân tạo nên chất dinh dưỡng của nó hoàn toàn bằng không.

Ở giai đoạn này, bắt buộc không được sử dụng rượu vì nó có thể cản trở quá trình sinh nở.

Xem thêm:

• 18+ Món ăn dinh dưỡng bà bầu nên ăn để bé phát triển tốt
• Top3+ Thực phẩm bà bầu thiếu máu nên ăn

3. 10+ thực phẩm bà bầu không nên ăn

Dưới đây là danh sách 10 loại thực phẩm bà bầu không nên ăn hoặc hạn chế ăn vì có thể gây sảy thai, sinh non.

+ Con cua

Mặc dù cua là một nguồn canxi phong phú nhưng chúng cũng chứa hàm lượng cholesterol cao có thể gây co bóp tử cung và dẫn đến chảy máu trong và sảy thai. Do đó, đang mang thai chỉ nên ăn 1 tuần 1 lần.

+ Không ăn cá giàu thủy ngân

Thủy ngân là một yếu tố độc hại cho thai nhi. Lượng thủy ngân quá mức có thể ảnh hưởng xấu đến não bộ và hệ thần kinh đang phát triển của em bé. Vì vậy, mẹ bầu nên tuyệt đối tránh các giống có hàm lượng thủy ngân cao như: Cá kiếm, cá thu, cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ albacore)

+ Gan động vật dễ gây sảy thai

Bếu phụ nữ mang thai tiêu thụ với số lượng lớn nó sẽ thúc đẩy sự tích lũy dần dần retinol có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của em bé.

+ Thịt sống

Khi ăn thịt sống, mẹ bầu rất dễ bị nhiễm khuẩn: Salmonella, Toxoplasma và Coliform. Những vi khuẩn này còn có khả năng xâm nhập qua nhau thai gây nhiễm độc và nhiễm trùng máu không chỉ đe dọa sảy mà còn nguy hiểm cho tính mạng của người mẹ.

+ Quả đu đủ xanh

Đu đủ xanh có các thành phần hoạt động như thuốc nhuận tràng và gây co bóp tử cung. Nếu lỡ ăn phải hạt đu đủ cũng giàu enzyme gây co bóp tử cung dẫn đến sảy thai.

+ Quả dứa

Dứa chứa bromelain làm mềm cổ tử cung và kích thích cơn co thắt dẫn đến sảy thai. Do đó mẹ bầu không nên dứa hoặc ăn vừa phải chẳng hạn vài lát mỗi tuần. Nêu tiêu thụ với số lượng lớn (7 đến 10 quả) có thể gây chảy máu dẫn đến sảy thai.

+ Sữa tươi chưa tiệt trùng

Sữa tươi chưa tiệt trùng hay các loại pho mát có vi khuẩn mang bệnh như Listeria monocytogenes có thể gây hại cho thai. Tiêu thụ các sản phẩm sữa như vậy có thể dẫn đến các biến chứng thai kỳ.

+ Rau ngót, rau răm, ngải cứu

Rau ngót, rau răm, ngải cứu được xếp vào nhóm thực phẩm có nguy cơ sảy thai cao bởi nó chứa papaverin làm giãn cơ trơn tử cung. Nếu giai đoạn đầu khi mới mang thai mẹ bầu ăn nhiều rau ngót, rau răm, ngải cứu có thể gây co thắt tử cung và dẫn đến sảy thai.

+ Trứng sống

Thai phụ ăn trứng sống rất dễ bị nhiễm Salmonella với các triệu chứng như: buồn nôn, sốt, nôn, tiêu chảy, co thắt dạ dày,... Số ít trường hợp sẽ bị co thắt tử cung gây lưu thai hoặc sinh non.

+ Caffeine

Thai phụ tiêu thụ đồ uống chứa caffeine ở mức độ vừa phải thì không sao nhưng nếu tăng lên về hàm lượng thì dễ làm sảy thai hoặc khiến em bé sau này sinh ra bị nhẹ cân.

Để có một thai kỳ khỏe mạnh, bên cạnh việc tìm hiểu để tránh thực phẩm có nguy cơ sảy thai thì mẹ bầu cũng hãy nhớ giữ cho mình một chế độ ăn lành mạnh và cân bằng, cung cấp đầy đủ dưỡng chất và vitamin. Hãy theo dõi các bài viết tiếp theo của Fagomom để có thêm nhiều kiến thức bổ ích khi mang bầu nhé.

Thông tin liên hệ:

Công ty TNHH giải pháp thương mại Fago Group

Địa chỉ:

Tại Hồ Chí Minh: Chung cư tecco Greenest, Phan Văn Hớn, Tân Thới Nhất, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

https://g.page/fagomom

Tại Hà Nội: N2C Hoàng Minh Giám, Trung Hòa Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, Thành phố Hà Nội

https://goo.gl/maps/H4ML5FeAZ97C6zne7

Điện thoại: 0934 812 773 - 0911 002 444

Thời gian làm việc:

Thứ 2 - 7 : 8:00 - 18:00

Chủ nhật : 8:00 - 11:30

Kết nối với chúng tôi:

- Fanpage: https://www.facebook.com/fagomom/

- Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJxRNkHP5B-lEa5jO73-URw