Thực hư chuyện ăn chay giảm mỡ máu

Thực hư của chuyện ăn chạy giảm mỡ máu đang là vấn đề tranh cãi của nhiều người, nhưng để mang lại hiệu quả thì ăn chay cùng cần phải đúng cách. Và đặc biệt đối với những người mỡ máu cao thì việc ăn chay sẽ giảm tỷ lệ này đi đáng kể. Cùng các chị em trong gia đình FaGoMom tìm hiểu về cụ thể trong bài viết dưới đây nhé.

1. Thực hư chuyện ăn chay có giúp giảm mỡ máu?

Theo các chuyên gia sức khỏe cho biết: Chuyện ăn chay đúng cách không chỉ giúp hỗ trợ trong quá trình điều trị mỡ máu cao mà chúng còn giúp mang lại khá nhiều lợi ích khác cho sức khỏe con người. Phần lớn những người ăn chay đều chứa rất ít cholesterol, muối và các axit béo bị bão hòa; và đồng thời lại khá phong phú các chất tốt cho cức khỏe của cơ thể như: chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất khác.

Thực hư chuyện ăn chay để giảm mỡ máu (Ảnh minh họa)

Trong thực phẩm chay còn chứa khá nhiều các chất hóa học của hệ thực vật, với những chất này làm ức chế về sự hình thành cũng như việc hấp thụ cholesterol vào cơ thể. Bạn có thể nhìn thấy các lợi ích của việc ăn chay thực sự khá phù hợp với những người bị mỡ máu cao nhưng với điều kiện mà bạn có một chế độ ăn uống khoa học, trong thực tế sẽ không có ít người đề cao về việc ăn chay nhưng khi thực hiện lại không đúng theo nguyên tắc cụ thể.

Có nhiều người cho rằng việc ăn chay vốn không thể ăn được thịt, nên họ cũng vô hình trung mang lại những món ăn vặt khác như:  socola, bánh quy, hạt vỏ vứng,… đưa vào các chế độ ăn hàng ngày một ách vô tội vạ và không hề có sự kiểm soát. Tất cả những loại thực phẩm này cũng tùy vào khả năng đáp ứng về việc ăn uống nhưng khiến cho cơ thể hấp thụ cá được nhiều hợp chất maggie cacbonat hơn, giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo được nhiều hơn, làm ảnh hưởng tới lượng mỡ máu.

2. Đối với người bị mỡ máu cao thì ăn uống như thế nào để kiểm soát được bệnh và sức khỏe?

a – Nếu bạn thích ăn chay thì bạn vẫn nên kết hợp với ăn thịt:

Với việc ăn chay không hợp lý có thể thế sẽ phản tác dụng và khiến cho trình trạng bị mỡ máu cao của người bệnh ngày càng nghiêm trọng hơn. Và đây cũng là một trong các lý do mà các chuyên gia sức khỏe đã khuyến cáo người mắc bệnh không nên ăn chay hoàn toàn. Với chế độ ăn uống tốt nhất vẫn là kết hợp ăn chay mặn phù hợp khoa học. Bạn cần dung nạp đa dạng và cân bằng về các chất dinh dưỡng cần thiết mới giúp thúc đẩy hiệu quả điều trị bệnh được tốt nhất.

b – Theo nguyên tắc “ba chiều”:

Bữ ăn hàng ngày cần đảo bảo có nhiều rau củ quả, có nhiều lương thực thô và các loại đậu, về lợi ích của việc ăn chay thông thường cũng từ các loại nguyên liệu về thực vật này nếu bạn đang biết cách kêt hợp với chúng được hợp lý nhất.

Với mỗi bữa ăn nên đảm bảo cần phải có từ nửa cân rau cải xanh trở nên và thêm vào đó khoảng 2 phần trai cây xanh. Và trong đó, có đậu phộng và hạt bí cũng như các loại hạt vỏ cứng thường có chữa khá nhiều chất béo cao, bởi vậy bạn nên hạn chế sử dụng, mỗi tuần chỉ cần ăn từ 2-3 lần và mỗi lần khoảng nửa nắm tay là đủ.

Và bên cạnh đó, với yến mạch, lúa mì, ngô, cao lương,…. Tất cả những loại lương thực thô này cũng giúp hỗ trợ cho những người bị mỡ máu cao. Mỗi ngày bạn cũng có thể sử dụng khoảng 80g trở lên về nhóm thực phẩm này để thay cho cơm hay mì. Và ngoài ra, nếu bạn không thích ăn thịt thì có thể thay bằng đậu nành và những loại đậu khác như đậu xanh, đậu đỏ hoặc đậu ván.

Việc ăn chay rất tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa)

c – Nguyên tắc “ba ít”

Đây cũng là nguyên tắc luôn khuyến cáo cho bạn cần ăn ít các loại thực phầm có chữa nhều chất mỡ, nhiều chất cholesterol và các loại chất đường. Với bữa ăn hàng ngày thì bạn nên hạn chế sử dụng các loại dầu được chế biến từ động vật hay dầu công nghiệp và thay bằng những loại dầu thực vật sẽ đảm bảo tốt cho sức khỏe và mỗi ngày bạn cũng chỉ nên sử dụng tầm 25g trở xuống.

Có một số loại thực phẩm chứa cholesterol cao như: nội tạc động vật, xúc xích, tôm, cá, mỡ, da gà vịt,…. Bạn cũng không ăn nhiều, nếu kiêng luôn được là điều tốt nhất cho người đang bị bệnh mỡ máu. Trong lòng đỏ trứng gà cũng có chứa nhiều cholesterol nhưng cũng đòng lòng đẻ có thể thúc đầy sự trao đổi chất, bởi vậy mỗi thuần bạn chỉ có thểm ăn 3 quả trứng, và noài ra đồ ăn và thức uống có nhiều đường bạn cũng nên hạn chế sử dụng.

d – Nguyên tắc “ba cân bằng”

Không chỉ với ý tưởng lựa chọn nguyên liệu phù hợp thì người bị mỡ máu cũng cần chú ý tới cân bằng chất dinh dưỡng, cân bằng thể trọng của cá nhân giữa nghỉ ngơi và vận động. Nhưng nói chung người bị bệnh này sẽ có nhiều hạn chế nhất định với từng loại sản phẩm nhưng khi nhìn vào tổng thể thì có thẻ khá đa dạng với từng bữa ăn nhằm đảm bảo về sự cân bằng chất dinh dưỡng cần thiết.

Cũng tương tự như thế, khi bạn đã biết cách ăn uống kho học thì phần cân nặng cũng khá dễ dàng kiểm soát, tránh các tình trạng bị béo phì hoặc các tình trạng gây ốm, làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và hiệu quả điều trị bệnh. Với mỗi giấc ngủ cũng cần phải đảm bảo đủ chất và lượng, kết hợp với đó là chế độ luyện tập hợp lý để tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Xem thêm: Chăm sóc trong đẻ sau đẻ và chăm sóc cơ thể sơ sinh